У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички у дома

Хайвер от тиквички у дома

5943

Кухня Руски

Калорично съдържание 42,9 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 2,3 гр.

Въглехидрати* 6,5 гр.

Съдържание

Домашният хайвер от скуош изобщо не е труден за готвене. Апетитна зеленчукова закуска, която да допълни много от вашите ястия. Освен това хайверът може да се приготви за зимата и той ще ви радва през цялата година.

Съставки

Тиквички 3 кг Лук 1 кг Морков 1 кг Чесън 1 компютър. Доматена паста 4 супени лъжици Сол 1,5 супени лъжици Млян черен пипер 2 гр. Растително масло 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 2 супени лъжици

Процес на готвене

Измиваме тиквичките, обелваме семената и обелваме, ако е необходимо. Нарежете зеленчука на малки кубчета и изпратете да се задуши в тиган.

Нарежете лука и чесъна. Настържете морковите. Добавете зеленчуци към тиквичките. Оставете да къкри за около час.

Свалете зеленчуците от огъня, добавете доматено пюре, сол и черен пипер към тях. Смелете с пасатор и изпратете отново да се задуши за 7 минути. Добавете оцет няколко минути преди готвене, разбъркайте и свалете от котлона.