У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички във фурната за зимата

Хайвер от тиквички във фурната за зимата

2168

Кухня Руски

Калорично съдържание 41,2 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,1 гр.

Въглехидрати* 6,8 g

Хайвер от тиквички във фурната за зимата

Съдържание

Най -популярната сред заготовките от тиквички е рецептата за приготвяне на хайвер от тиквички с печене на зеленчуци във фурната. Когато се изпече, течността напуска зеленчуците и в резултат хайверът ще бъде по -дебел и по -богат на вкус. И домакинята също спестява време, защото няма нужда да стоите до печката. За вкусен хайвер използвайте млади тиквички, узрели домати и чушки.

Съставки

Процес на готвене

Обелете всички зеленчуци за приготвяне на хайвер, измийте добре и подсушете с кърпа. След това ги нарежете на малки парченца с приблизително еднакъв размер, така че да се изпекат равномерно.

Намажете голям лист за печене с високи страни и поставете парчетата зеленчуци равномерно върху него. След това ги залейте със зехтин и разбъркайте на ръка, така че всички парчета да са покрити с масло. Поставете нарязаните домати, така че сокът да не изтича при печене.

Зеленчуците се пекат в предварително загрята до 200 ° С фурна за 40 минути. Докато зеленчуците се пекат, стерилизирайте бурканите и капаците по всякакъв начин.

Прехвърлете изпечените зеленчуци в друга купа, добавете захар и сол по ваш вкус и ги смилайте с помощта на ръчен пасатор, въпреки че можете да ги смилате по друг начин.

След това изсипете количеството смлян червен пипер и куркума, посочени в рецептата, в хайвера и гответе хайвера за 3-5 минути на слаб огън.

Подредете горещия хайвер от тиква в стерилни буркани и ги запечатайте херметически. Ако възнамерявате да съхранявате хайвер от тиквички в апартамент, тогава го стерилизирайте съгласно общи правила. Охладете бурканите и ги прехвърлете в зоната за съхранение на заготовките.

Яжте за вашето здраве!