У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Хайвер от тиквички в казан

Хайвер от тиквички в казан

2656

Кухня Руски

Калорично съдържание 55,6 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 1,4 гр.

Мазнини * 4,9 гр.

Въглехидрати* 6,3 гр.

Съдържание

Ето една рецепта за готвене на тиква хайвер на парчета в казан. Това ястие може да се сервира като допълнение към гарнитури и месни ястия, както и като отделна закуска. В случай, че консистенцията на закуската не ви харесва, можете лесно да я смените с блендер.

Съставки

Тиквички 500 гр. Лук 2 бр. Морков 1 компютър. Растително масло 50 гр. Доматена паста 1,5 супени лъжици Майонеза 2 супени лъжици Млян черен пипер 1 щипка Сол 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе необходимите съставки.

Измиваме морковите, обелваме и търкаме на едро ренде. Нарежете лука, обелен от люспите, на половин пръстени.

Взимаме казан, наливаме в него растително масло и когато се загрее, изпращаме нарязан лук и моркови там. Запържете зеленчуците за седем минути, докато омекнат.

А сега да преминем към тиквички. В случай, че тиквичките ви не са млади, отстранете кожата, както и семената и меките вътрешности с лъжица. Ако имате работа с млади тиквички, не е необходимо да премахвате кората и семената от тях, достатъчно е да ги изплакнете. Нарежете тиквичките на средно голям куб.

Изпращаме нарязаните тиквички в казана за лук и моркови. Подправете зеленчуците с малко сол и оставете да къкри на тих огън за четиридесет минути. Не забравяйте периодично да разбърквате зеленчуците, докато задушавате.

Когато тиквичките омекнат, добавете майонеза и доматено пюре към зеленчуковата маса. Смесваме всичко. След това задушаваме зеленчуците си за още петнадесет минути.