Категории
Заготовки за зимата

Как бързо да мариноваме скумрия с оцет

0
2109
Кухня Светът
Калорично съдържание 160 ккал
Порции 16 порт.
Време за готвене 24 часа
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 30,6 гр.
Как бързо да мариноваме скумрия с оцет

За тези, които обичат рибата, препоръчвам да използват прекрасна рецепта за необичайно вкусна осолена скумрия с оцет. Процесът на готвене абсолютно не е трудоемък. Готвя двойна порция наведнъж, защото предястието веднага изчезва от масата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изсипете необходимото количество студена вода в тенджера. Сложете на умерен огън и оставете да заври. След това добавете трапезен оцет, смлян червен пипер, гранулирана захар, сол, зърна черен пипер и смлян, карамфил и дафинови листа. Варете само за няколко минути и свалете от котлона. Охладете напълно.
стъпка 2 от 6
Междувременно обелете прясно замразената скумрия от перки, опашки и глава, внимателно отстранете вътрешностите и костите. Изплакнете филета от скумрия под течаща вода, след това подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парчета с еднакъв размер.
стъпка 3 от 6
Обелете лука и го нарежете на пръстени. Пригответе стъклен буркан и поставете в него нарязаните парчета скумрия и лук.
стъпка 4 от 6
Отгоре покрийте с напълно охладена марината. Затворете буркана с капак и поставете в хладилника за един ден.
стъпка 5 от 6
След като изтече времето, извадете скумрията от саламурата и я поставете в чиния.
стъпка 6 от 6
Сервирайте рибата с лук.

Насладете се на вкусна закуска!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *