Как да готвя агнешки лагман у дома
0
828
Кухня
Централна Азия
Калорично съдържание
110,7 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
6,1 гр.
Мазнини *
7,4 гр.
Въглехидрати*
13,3 гр.
Lagman е горещо, обилно узбекско ястие, състоящо се от задушени зеленчуци и месо, с много сос. Lagman традиционно се сервира с домашна юфка. Но не винаги има достатъчно време за караница в кухнята, така че понякога можете да си позволите да замените някои съставки според случая. Например, ние вземаме готови юфка - това значително ще спести време и усилия.
Съставки
Процес на готвене
В обемна тенджера с дебели стени, казан или уок, загрейте растителното масло и потопете нарязания лук в него. Обелете скилидките чесън, нарежете на ситно с нож и добавете към лука. Температурата на чинията по време на пържене е средно висока, така че не забравяйте внимателно да наблюдавате процеса и да разбърквате.
След това слагаме подготвени зеленчуци към месото: чушки, домати, моркови и репички. Варим всичко заедно в продължение на пет минути и след това изсипваме посоченото количество вода. Добавете сол, кимион, кориандър, сушен босилек и черен пипер. Няма ясни стандарти за количеството добавени подправки - фокусирайте се върху вашия вкус и индивидуално възприятие на конкретни подправки. Гасим лагмана за двадесет до тридесет минути.
Добър апетит!