Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Калмари на скара
  4. ➠ Как да готвя кебап от калмари на скара

Как да готвя кебап от калмари на скара

0
686
Кухня Светът
Калорично съдържание 63,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 9,8 g
Мазнини * 8,4 гр.
Въглехидрати* 3,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да готвя кебап от калмари на скара
Съдържание

Ако искате да сготвите нещо интересно и необичайно на скара, предлагаме да обърнете внимание на калмарите. От тях можете да сготвите разкошно барбекю, което да ви изненада както с външния си вид, така и с най -приятен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измиваме калмарите със студена вода, почистваме повърхността, отстраняваме вътрешния хрущял. Отстранете прозрачния филм от пулпата. Нарязваме труповете така, че да се получат пластове, които след това отбиваме с кухненски чук от двете страни. Важно е пулпът да омекне, но да остане непокътнат.
стъпка 2 от 7
Готвене на марината. Сложете соевия сос и зехтина в купата на блендера. Обелете чесъна и го сложете в блендер. Ние контролираме броя на карамфила според собствения си вкус. Изплакнете лимона, подсушете го, отстранете кората и изцедете сока. Добавете лимонов сок и кора в купата, както и сол и черен пипер. Смелете всички съставки до гладкост.
стъпка 3 от 7
Слагаме подготвените калмари в дълбок съд и го заливаме с приготвената марината. Смесваме всичко с ръце, като се опитваме да разпределим равномерно сместа върху всички парчета калмари. Затегнете купата със стреч фолио и я приберете в хладилника за половин час или час за кисели.
стъпка 4 от 7
След мариноване, нарязвайте всеки труп по дългата страна на големи ленти. Нанизваме всяка лента на шиш по принципа на акордеона, както е на снимката.
стъпка 5 от 7
Приготвяме мангала. Температурата на въглищата за печене трябва да бъде по -ниска, отколкото за готвене на месо. Не допускаме открит пламък. Изпращаме шишчета с калмари до скарата.
стъпка 6 от 7
Варим калмарите за около седем до десет минути, като периодично го обръщаме във всички посоки. Важно е да не пресушавате, за да не стане калмарът жилав. На повърхността трябва да се образува златиста коричка.
стъпка 7 от 7
Сервираме топли кебапчета заедно с резенчета лимон, пресни билки, зеленчуци.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *