Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Как да си направим шулум от диви патици у дома

Как да си направим шулум от диви патици у дома

0
2168
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 140,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,4 гр.
Мазнини * 15,1 гр.
Въглехидрати* 14,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да си направим шулум от диви патици у дома
Съдържание

Дивечът е месо, което се отличава със своята здравина и специфичен вкус. Но в шулум месото от дива патица се задушава добре и се оказва много меко. Препоръчваме да опитате улум от дива патица у дома.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сложете тенджера с вода на котлона, сложете изкормената патица, дафинов лист във вряща вода и гответе до омекване.
стъпка 2 от 5
Обелете, измийте и нарежете картофите, морковите, лука и целина. Прекарайте чесъна през преса.
стъпка 3 от 5
Когато патицата е готова, извадете я от бульона, отделете месото от костите и го нарежете на порции. След това сложете в бульона месо, картофи, целина, моркови, чесън, бульон сол и черен пипер, варете 15-20 минути.
стъпка 4 от 5
Нарежете хляба на кубчета, запържете го в растително масло до златисто кафяво.
стъпка 5 от 5
Измийте зелените и ги нарежете на ситно с нож. Изсипете шулума в купички, поръсете с нарязани билки и сервирайте заедно с крутоните.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *