У дома
➠ Ястия с месо
➠ Шулум
➠ Как да готвя говеждо шулум у дома

Как да готвя говеждо шулум у дома

2585

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 71,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 4,3 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 8,9 гр.

Съдържание

Шулум е ястие от номадски народи. Те свариха супата на огъня, като нарязаха всички съставки на големи парчета. Благодарение на продължителното къкрине на огъня, ястието се оказа богато и много ароматно. Не е необходимо обаче да се запалва огън, шулум може лесно да се приготви у дома на печката.

Съставки

Говеждо месо 400 - 500 гр. Картофи 6-8 бр. Морков 1 компютър. чушка 2 бр. Пресни домати 2 бр. Лук 1 компютър. Зелените вкус Сол вкус Подправка (по избор) вкус

Процес на готвене

Обелете лука и морковите, нарежете ги и ги запържете в казан в растително масло.

Измийте месото, нарязано на големи кубчета. Когато зеленчуците са готови, добавете месо в казана и налейте водата. Варете 5-7 минути на умерен огън, след това подправете със сол и подправете на вкус, намалете огъня и оставете да къкри под капак за 60 минути.