Категории
Заготовки за зимата

Как да готвя агнешка шурпа у дома

0
1491
Кухня Източна
Калорично съдържание 25,1 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 1,2 гр.
Въглехидрати* 3,2 гр.
Как да готвя агнешка шурпа у дома

Рецептата за приготвяне на агнешка шурпа у дома е доста търсена сред нашите домакини. Технологията на готвене е проста: продуктите се поставят последователно в тенджера или казан и се оставят да къкри до готовност. Не се изискват кулинарни трикове или декорации и имате естествено и вкусно ястие за цялото семейство.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
За шурпа вземете агнешко с ребра и каша. Изплакнете месото и го нарежете на порции. Поставете го в казан или тенджера с дебело дъно, покрийте със студена вода и сложете на силен огън. Отстранете пяната от повърхността и гответе агнешкото на слаб огън и покрито с капак за един час.
стъпка 2 от 6
Обелете и изплакнете лука, картофите и чушките. Нарежете картофите на 4 парчета. Нарежете лука на тънки половин пръстени.
стъпка 3 от 6
Нарежете чушката (може да е с различни цветове) на едри парчета.
стъпка 4 от 6
Изпарете домата с вряща вода или потопете в горещ бульон, след което отстранете кората. След час варене на агнешкото, сложете нарязания лук и целия домат в тенджера. Варете супата още час.
стъпка 5 от 6
През това време агнето ще се сготви добре и месото лесно ще се отдели от костта. Вече можете да поставите нарязани картофи и чушки в бульона. Сложете и шушулка лют пипер за аромат и вкус, след което я изхвърлете, когато супата се свари. Заедно с тези зеленчуци, изсипете щипка от всички подправки в бульона. След това посолете бульона, сварен със зеленчуци по ваш вкус. Варете шурпа на слаб огън, докато зеленчуците са напълно сварени.
стъпка 6 от 6
След това изключете огъня. Добавете черен пипер към бульона. Оставете ястието да престои 10-15 минути. Агнешката шурпа е готова. Можете да сервирате в дълбоки купи, поръсете с нарязани пресни билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *