У дома
➠ Солена риба
➠ Как да посолите хайвер у дома
➠ Как да осолите хайвера сами, ако сте уловени в розова сьомга

Как да осолите хайвера сами, ако сте уловени в розова сьомга

973

Кухня Светът

Калорично съдържание 159,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 30,6 гр.

Мазнини * 15,8 g

Въглехидрати* 1 гр.

Как да осолите хайвера сами, ако сте уловени в розова сьомга

Съдържание

Домашният хайвер е много прост и лесен за приготвяне. А вкусът й е просто невероятен! Страхотно лакомство за сандвичи, тарталети и салати! Просто вкусно!

Съставки

Хайвер от розова сьомга 300 гр. Вода 1,5 - 2 литра. Сол 110 гр Растително масло 20 мл.

Процес на готвене

Пригответе саламура за осоляване на хайвер. За да направите това, сварете водата и я оставете да се охлади леко до 50-60 градуса. След това заспиваме в него 100 гр. сол и се разбърква, докато се разтвори.

Правим и разтвор на студена вода (800 мл.) И 10 гр. сол за изплакване на вътрешностите на розовата сьомга.

Изваждаме торбата с хайвер и я слагаме в студена вода. Измиваме и премахваме тънкия филм, който покрива яйцата. Изцеждаме водата през гевгир и я измиваме под течаща вода.