Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Как да си направим кроасани с масло с кондензирано мляко

Как да си направим кроасани с масло с кондензирано мляко

0
285
Кухня Френски
Калорично съдържание 232,5 ккал
Порции 16 порт.
Време за готвене 210 минути
Протеини * 10.5 g
Мазнини * 11,3 гр.
Въглехидрати* 37,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да си направим кроасани с масло с кондензирано мляко
Съдържание

Мнозина, попадащи под очарованието на ефирни кроасани с кондензирано мляко, се опитват да ги приготвят у дома. Процесът на готвене със сигурност ще ви отнеме известно време, но ще си заслужава. Домашното тесто се втасва добре и има пореста структура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Смесете суха мая с две супени лъжици брашно. Загрейте млякото до 35 градуса. Изсипете млякото в купа със смес от брашно и мая, разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
стъпка 2 от 11
Към тестото добавете растително масло и разбит протеин.
стъпка 3 от 11
След това добавете пресятото брашно на порции в купата и заменете тестото.
стъпка 4 от 11
Омесете добре тестото с ръце, след това го покрийте със стреч фолио и оставете на топло място за 1,5 часа.
стъпка 5 от 11
След това разделете идващото тесто на 5 равни части, разточете ги на топки и оставете за още 10-15 минути.
стъпка 6 от 11
Разтопете маслото на слаб огън и охладете.
стъпка 7 от 11
Разточете всяка топка тесто на тънка торта и я намажете с масло.
стъпка 8 от 11
Поставете получените тортили една върху друга.
стъпка 9 от 11
Разточете купчина тесто и го разделете на равни триъгълници. Сложете пълнежа с варено кондензирано мляко върху широките части на триъгълниците. Закрепете страните на триъгълника, за да предотвратите изтичането на пълнежа и навийте рулцата.
стъпка 10 от 11
Получените заготовки сложете върху лист за печене, покрит с пергамент. Намажете кроасаните с разбит жълтък и поръсете със захар. Дайте им 10-15 минути за доказване.
стъпка 11 от 11
Изпечете кроасаните във фурната на 180 градуса за 25-30 минути. Охладете печените изделия върху решетка и след това сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *