Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Как да оформяте московски кифлички

Как да оформяте московски кифлички

0
314
Кухня Руски
Калорично съдържание 193,2 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 29,8 g
* на 100 гр. продукт
Как да оформяте московски кифлички
Съдържание

Оригиналните московски кифлички ще станат не само вкусно лакомство, но и ярка декорация за вашата маса. Вижте класическата рецепта и изработете перфектното лакомство със собствените си ръце. Сервирайте с домашен чай!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 32
Поставете мая и супена лъжица захар в топла вода с мляко. Разбъркайте съдържанието.
стъпка 2 от 32
Оставяме сместа за 10 минути. През това време тестото трябва да втаса.
стъпка 3 от 32
В отделна купа разбийте пилешкото яйце и го разбийте до гладкост.
стъпка 4 от 32
Разтопете парче масло до течно състояние.
стъпка 5 от 32
Изпращаме разбитото яйце в тестото.
стъпка 6 от 32
След това изсипете леко охладеното масло. Започваме да разбъркваме.
стъпка 7 от 32
Добавете останалата захар, щипка сол и екстракт от ванилия.
стъпка 8 от 32
Разбийте сухите съставки, разтварящи се.
стъпка 9 от 32
Пресейте брашното и първо добавете една трета към сместа.
стъпка 10 от 32
Разбъркайте и изложете друга част.
стъпка 11 от 32
Постепенно изсипете останалото брашно и започнете да месите с ръце.
стъпка 12 от 32
Когато тестото стане по -гъсто, сложете го на масата, поръсено с брашно.
стъпка 13 от 32
Омесете продукта внимателно, докато стане гладък и еднороден.
стъпка 14 от 32
Получената бучка тесто поставете върху чиния и я поставете на топло място за 1 час.
стъпка 15 от 32
През това време продуктът ще се увеличи в обем, което ще покаже неговата готовност.
стъпка 16 от 32
Леко омесете готовото тесто с мая с ръце.
стъпка 17 от 32
Разделяме въздушния продукт на 12 равни топки.
стъпка 18 от 32
След това разточваме всяка от топките и започваме да извайваме кифлички. Има два популярни начина.
стъпка 19 от 32
Според първия вариант разточете топката в овална форма, намажете я с растително масло и поръсете с малко захар.
стъпка 20 от 32
Освен това не обвиваме напълно единия ръб на овала.
стъпка 21 от 32
Покрийте сгънатия първи ръб с другия ръб.
стъпка 22 от 32
Сгънете получената наденица наполовина и я фиксирайте плътно.
стъпка 23 от 32
Изрязваме детайла от горната страна.
стъпка 24 от 32
Внимателно изправете нарязаните венчелистчета, така че слоевете да са видими.
стъпка 25 от 32
Друг вариант е да разточите тестото на кръг. Намазваме и чинията с масло и поръсваме със захар.
стъпка 26 от 32
Сгъваме заготовката на руло.
стъпка 27 от 32
Отново сгънете ролката и свържете краищата.
стъпка 28 от 32
Правим разрез и разгъваме частите с разрез.
стъпка 29 от 32
По всеки от начините приготвяме останалите парчета тесто. Разстиламе продукта върху лист за печене с пергамент.
стъпка 30 от 32
Покрийте съда с разбито яйце и поръсете със захар.
стъпка 31 от 32
Печем деликатеса за 30 минути при температура 180 градуса.
стъпка 32 от 32
Московските кифлички са готови. Поръсете ги с малко вода, оставете леко да се охладят и сервирайте. Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *