У дома
➠ Гъби
➠ Гъби за зимата
➠ Как да осоляваме черни млечни гъби горещи

Как да осоляваме черни млечни гъби горещи

1374

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 15,5 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 14 дни

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 0,8 гр.

Въглехидрати* 1,8 гр.

Как да осоляваме черни млечни гъби горещи

Съдържание

Най -често белите млечни гъби се използват за осоляване, но черните по нищо не им отстъпват по вкус и свойства. Затова не се колебайте да берете такива гъби и да ги берете за зимата по горещ начин.

Съставки

Черни млечни гъби 1 кг Копър чадъри 4 неща. дафинов лист 4 неща. Чесън 4 зъба. Сол 2 супени лъжици Зърна черен пипер 5 броя.

Процес на готвене

Обелете гъбите и изстържете краката им. За да се напълни с вода.

Накиснете черни млечни гъби за около един ден, като периодично сменяте водата с прясна и чиста. Препоръчително е да притиснете гъбите с потисничество, като например широка чиния.

След един ден източете водата, изплакнете гъбите.

Изсипете млечните гъби в тенджера с вода, сложете на среден огън.

Когато водата в тенджерата заври, отстранете пяната, сложете дафиновия лист, добавете зърната черен пипер, посолете и гответе на умерен огън за 45 минути.