Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Как да осолявате млечни гъби без готвене

Как да осолявате млечни гъби без готвене

0
2180
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 16 ккал
Порции 10 л.
Време за готвене 31 г.
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 0,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да осолявате млечни гъби без готвене
Съдържание

Хрупкаво и ароматно предястие, приготвено от месести гъби, ще украси и разнообрази празничната ви трапеза. Те могат да се осолят в бъчва по студен начин, като се използва само сол, за да не се прекъсне уникалният вкус на млечните гъби с подправки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Почистете гъбите, отстранете остатъците и отрежете щетите. Изплакнете ги в хладка вода и ги поставете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
стъпка 2 от 4
Поставете гъбите на 5 см високи слоеве в кофа или бъчва, като поръсите малко сол на дъното.
стъпка 3 от 4
Поръсете всеки слой гъби със сол, отгоре - поръсете възможно най -щедро. Поставете отгоре чиста кърпа, поставете чиния или дървен кръг с огънат (например с буркан, напълнен с вода).
стъпка 4 от 4
След 2 дни гъбите ще се утаят. Премахнете потисничеството и добавете прясно приготвени гъби. Оставете млечните гъби за мариноване за един месец. Можете да използвате туршия от гъби в супи, има приятен вкус и аромат.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *