Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Как да осоляваме манатарки горещи за зимата

Как да осоляваме манатарки горещи за зимата

0
1547
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 20 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 2,3 гр.
Мазнини * 0,9 гр.
Въглехидрати* 1,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да осоляваме манатарки горещи за зимата
Съдържание

Сред наличните технологии за осоляване на манатарки може да се разграничи горещият метод. Този метод е най -лесният и безопасен. При спазване на всички нюанси на осоляване, гъбите в резултат са хрупкави и ароматни. Вкусът на осолени манатарки няма да остави никого безразличен!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Гъбите трябва да се сортират от горските отпадъци, да се изплакнат обилно. Големите екземпляри трябва да се нарязват на няколко парчета.
стъпка 2 от 5
Поставяме манатарките в тенджера, добавяме необходимото количество вода и сол към тях. Слагаме тигана на огън.
стъпка 3 от 5
След като заври, към гъбите добавете копър, листа от касис, карамфил, дафинови листа и черен пипер. Сварете гъбите, след като заври 35 минути. По време на процеса на готвене не забравяйте да отстраните получената пяна.
стъпка 4 от 5
След известно време гъбите ще се утаят на дъното и саламурата ще стане прозрачна. Това е сигурен знак, че манатарките са готови. Охладете гъбите напълно.
стъпка 5 от 5
Разпределете охладените манатарки в предварително стерилизирани контейнери. В допълнение към консервите, можете да използвате всеки друг контейнер, само че първо трябва да се облее с вряла вода.

Приятен апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *