Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите червена риба у дома
  4. ➠ Как да осоляваме речната пъстърва

Как да осоляваме речната пъстърва

0
5386
Кухня Светът
Калорично съдържание 113,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 5,8 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 1 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да осоляваме речната пъстърва
Съдържание

Речната пъстърва принадлежи към семейството на сьомгата и е отлична за мариноване. Филето от пъстърва е умерено мазно и много вкусно. Леко осолената пъстърва е идеална за празнична закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте, обелете и потупайте пъстървата с хартиени кърпи. Използвайте остър нож, за да направите разрези по цялата дължина на билото.
стъпка 2 от 5
Карамфил, бахар и черен пипер се смилат в хаванче. Нарежете джинджифила на тънки филийки. Комбинирайте сол, захар, нарязан дафинов лист, джинджифил, черен пипер и смес от карамфил.
стъпка 3 от 5
Натрийте всяка риба добре с пикантната смес от всички страни.
стъпка 4 от 5
Поставете пъстървата плътно в дълбока купа и поставете пресата отгоре. Охладете рибата за една нощ.
стъпка 5 от 5
Обелете готовата пъстърва от парчета джинджифил и останалите подправки, нарежете и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *