У дома
➠ Гъби
➠ Гъби за зимата
➠ Как да солим вълни и млечни гъби заедно

Как да солим вълни и млечни гъби заедно

3671

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 17,6 ккал

Порции 25 порт.

Време за готвене 38 d.

Протеини * 1,7 гр.

Мазнини * 1,3 гр.

Въглехидрати* 1,3 гр.

Съдържание

Някои хора имат разумен въпрос дали е възможно да се осолят млечни гъби заедно с volushki заедно и ако е така, как най -добре да се направи. Да, тези гъби са сходни по своите свойства и произход, така че няма пречки за съвместно мариноване.

Съставки

Бели млечни гъби 5 кг Волнушки 5 кг Сол 500 гр. Чесън вкус Копър вкус дафинов лист вкус Листа от касис вкус Подправка (по избор) вкус

Процес на готвене

Почистете гъбите от горски отломки, измийте няколко пъти, докато замърсяването е напълно отстранено. За да не се накисват гъбите за дълъг период от време, те трябва да се бланшират: варете 20 минути, а след това изплакнете в студена вода и кипете отново за 15 минути, изплакнете отново.

Поставете чесън, сол, копър, дафинов лист, листа от касис, подправки на дъното на съда.

Поставете гъбите на слоеве, поръсете всеки слой със сол. Натиснете отгоре с потисничество.

Сложете гъбите в хладилника за 7 дни. След това подредете асортимента в буркани, запечатайте плътно. След месец солените гъби могат да се ядат, сервират с нарязан лук и нерафинирано ароматно растително масло.

Добър апетит!