У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Как да готвя супа от говеждо харчо с ориз и картофи

Как да готвя супа от говеждо харчо с ориз и картофи

2970

Кухня Грузински

Калорично съдържание 40 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 130 минути

Протеини * 1,7 гр.

Мазнини * 2,3 гр.

Въглехидрати* 7,4 гр.

Как да готвя супа от говеждо харчо с ориз и картофи

Съдържание

За да приготвите богата и гъста супа от харчо, не е нужно да имате изключителни кулинарни умения. Просто трябва да се запасите с необходимите продукти, свободно време и да следвате всички инструкции стъпка по стъпка, посочени в рецептата.

Съставки

Процес на готвене

Измийте месото под течаща вода, нарязано на малки кубчета. Сложете месото в тенджера, покрийте го със студена вода, добавете дафинови листа и щипка сол, поставете на огън. Гответе 60 минути.

Измийте картофите, обелете и нарежете на кубчета.

Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Измийте зелените и нарежете с нож.

Отстранете кожата от домата и нарежете на ситно.

Изплакнете ориза няколко пъти със студена вода.

Проверете месото за готовност и го извадете от бульона. Потопете картофите и ориза в тенджера с бульон, гответе 15-20 минути.

Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете лука до прозрачност. След това добавете месото, разбъркайте и запържете за 2-3 минути.

Добавете домати, доматено пюре и няколко супени лъжици бульон в тигана. Оставете да къкри за 15-20 минути.

След това прехвърлете пърженето в тенджера, разбъркайте и опитайте картофите за готовност, ако е необходимо, варете супата още 10-12 минути. Няколко минути преди приготвянето на харчото, добавете сол, хмел сунели, сушен босилек, черен пипер, нарязани билки и чесън.