Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите червена риба у дома
  4. ➠ Как да посолите пъстърва във вода у дома

Как да посолите пъстърва във вода у дома

0
5952
Кухня Светът
Калорично съдържание 127,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 3 часа
Протеини * 12.5 g
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 1 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да посолите пъстърва във вода у дома
Съдържание

Пъстървата може да се осоли суха и в саламура върху вода. Във втория случай филето се оказва по -меко и ще отнеме по -малко време за осоляване. Направете страхотна закуска за лека закуска или лека вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изсипете вода в тенджера, сварете я, разтворете в нея сол и захар, добавете сухи подправки. След това свалете тигана от котлона и охладете саламурата до стайна температура.
стъпка 2 от 5
Измийте пъстървата, обелете вътрешностите, отрежете главата, отделете филето от кожата и нарежете на тънки филийки.
стъпка 3 от 5
Поставете парчетата риба в голяма купа и залейте с охладена саламура. Оставете контейнера с пъстърва при стайна температура за 2 часа.
стъпка 4 от 5
След 2 часа източете саламурата, прехвърлете рибата в контейнер, удобен за съхранение, напълнете я с растително масло.
стъпка 5 от 5
В тази форма рибата може да се съхранява в хладилник за няколко дни и винаги ще имате вкусен пълнеж за кошници и канапе на една ръка разстояние.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *