Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите червена риба у дома
  4. ➠ Как да мариноваме цяла розова сьомга в саламура

Как да мариноваме цяла розова сьомга в саламура

0
3579
Кухня Светът
Калорично съдържание 140 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 24 часа
Протеини * 20.5 g
Мазнини * 6,5 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Как да мариноваме цяла розова сьомга в саламура
Съдържание

Осоляването на розова сьомга напълно ще удължи процеса на готвене, но в същото време ще получите по -сочен и богат продукт. Използвайте го за вашите студени празнични предястия и други.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Размразете и изплакнете червената риба. Отрежете главата, опашката и перките. Ако е необходимо, отстранете вътрешностите.
стъпка 2 от 5
Внимателно разделяме розовата сьомга на две части. Премахваме билото и костите.
стъпка 3 от 5
Сварете вода и веднага разтворете солта в нея. Разбъркайте добре и охладете до топло.
стъпка 4 от 5
Изсипете соления разтвор в контейнер. Тук добавяме течен дим, подправки и намазваме розовата сьомга. Настояваме за един ден на хладно място.
стъпка 5 от 5
След готовност изваждаме рибата от разтвора, изплакваме и сервираме.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *