Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите хайвер у дома
  4. ➠ Как да посолите хайвер от пъстърва у дома

Как да посолите хайвер от пъстърва у дома

0
1236
Кухня Светът
Калорично съдържание 251 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 31,6 гр.
Мазнини * 13,8 g
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Как да посолите хайвер от пъстърва у дома
Съдържание

Не само филето от пъстърва може да се осоли у дома. Често след закупуване ще откриете, че рибата е пълна с хайвер, което само по себе си е страхотен бонус. И освен леко осолена пъстърва, можете да получите солен червен хайвер.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сварете вода, добавете сол, сварете саламурата за 3-5 минути. След това свалете тигана от огъня и охладете съдържанието му до 40-45 градуса.
стъпка 2 от 5
Потопете хайвера в саламура, разбъркайте и оставете за 15-20 минути.
стъпка 3 от 5
Изцедете съдържанието на тигана върху тензух и прецедете хайвера. Оставете го на стайна температура за 10 минути.
стъпка 4 от 5
Бурканите с хайвер трябва да са чисти и сухи.
стъпка 5 от 5
Разделете хайвера в бурканите, завийте отново капаците и съхранявайте в хладилника. След 20-24 часа хайверът ще бъде готов за консумация.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *