Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Как да посолите свинска мас у дома
  4. ➠ Как да посолите свинска мас, за да се стопи в устата ви

Как да посолите свинска мас, за да се стопи в устата ви

0
4508
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 770 ккал
Порции 20 порт.
Време за готвене 5 дни
Протеини * gr.
Мазнини * 99 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Как да посолите свинска мас, за да се стопи в устата ви
Съдържание

Солената свинска мас е национално ястие от украинската кухня. Предястието се оказва не само вкусно, но и здравословно. Днес искам да споделя вкусна рецепта за апетитна осолена свинска мас, която се топи в устата ви. Не забравяйте да приготвите нежно лакомство и да го сервирате на масата за вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
На първо място, почистете необходимото количество прясна свинска мас със слой с нож. Нарежете на парчета с еднакъв размер. Сложете свинската мас в контейнер, с шкурка нагоре.
стъпка 2 от 6
Пригответе саламурата. Сложете едра сол в тенджера и залейте със студена вода. Разбъркайте добре, докато солта се разтвори напълно. Сложете на огън и оставете да заври. Налейте свинска мас с гореща саламура. Охладете напълно при стайна температура.
стъпка 3 от 6
Покрийте контейнера с капак и поставете в хладилник за 4 дни. След като изтече времето, извадете бекона от саламурата и подсушете с хартиени кърпи.
стъпка 4 от 6
В отделен съд комбинирайте смлян кориандър, червен и черен смлян пипер, разбъркайте добре. И след това разтрийте щедро с получената смес от всички страни.
стъпка 5 от 6
Поставете ароматния бекон в найлонов плик или го увийте в найлоново фолио. Важно е всяко парче да бъде опаковано отделно. Приберете в хладилник за още 24 часа.
стъпка 6 от 6
Нарежете готовия ароматизиран бекон на парчета и сервирайте като самостоятелна закуска или с горещ борш.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *