Как да посоля свинска мас със сол, черен пипер и чесън
0
2218
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
770 ккал
Порции
1 кг
Време за готвене
7 дни
Протеини *
gr.
Мазнини *
99 гр.
Въглехидрати*
gr.
Класическият вариант е да добавите сол към бекона, но това е много просто. Свинската мас попива добре ароматите на подправки, което създава неповторимия му вкус. Използват се главно чесън и пипер, но можете да добавите цвят към вкуса с копър, кимион, кориандър и други подправки, които сега се предлагат на пазара. Тази рецепта се предлага за осоляване на големи парчета свинска мас с дебелина до 5 пръста (популярна мярка за дебелина на свинска мас).
Съставки
Процес на готвене
Изсипете необходимото количество сол в дълбока купа. Не използвайте йодирана сол или фина сол, в противен случай мазнината ще бъде твърде солена по краищата. Към солта добавете нарязан дафинов лист, черен пипер и ситно нарязан останал чесън. Смесете подправките със сол. Потопете всички парчета бекон в това, така че да се покрие със сместа от всички страни.
Добър апетит!