Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Как да посолите цяла скумрия в саламура у дома

Как да посолите цяла скумрия в саламура у дома

0
10192
Кухня Светът
Калорично съдържание 160 ккал
Порции 12 порт.
Време за готвене 2 дни
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 30,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да посолите цяла скумрия в саламура у дома
Съдържание

За любителите на осолена риба бих искал да препоръчам с голямо удоволствие една невероятна рецепта за скумрия, приготвена цяла в саламура. Процесът на готвене е бърз и лесен. Пригответе вкусна скумрия за вашето семейство и те ще я харесат!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Пригответе марината. Изсипете необходимото количество студена вода в тенджера или друг метален съд. Сложете на огън и оставете да заври. След това добавете гранулирана захар, сол, карамфил, зърна черен пипер, бахар и дафинов лист. Варете няколко минути и свалете от котлона. Охладете напълно.
стъпка 2 от 4
Междувременно обелете прясно замразената скумрия от перки, опашки и глава, внимателно отстранете вътрешностите и филмите. Изплакнете подготвената риба под течаща вода.
стъпка 3 от 4
Подгответе контейнера и поставете в него подготвените трупове от скумрия, напълнете го с напълно охладена марината, затворете капака и поставете в хладилника за 2 дни.
стъпка 4 от 4
След като изтече времето, извадете скумрията от саламурата и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете апетитната скумрия на малки парченца със същия размер и сервирайте.

Насладете се на вкусна закуска!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *