Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Как да увиете бутер тестото Самса в триъгълник

Как да увиете бутер тестото Самса в триъгълник

0
1193
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 160,8 ккал
Порции 16 порт.
Време за готвене 170 минути
Протеини * 9,7 g
Мазнини * 8,1 гр.
Въглехидрати* 16,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Как да увиете бутер тестото Самса в триъгълник
Съдържание

Има няколко начина да увиете триъгълни банички и да направите самса. Традиционно пълнежът се прави от кайма, но винаги можете да добавите всякакви съставки по ваш вкус: сирене, гъби, картофи или други зеленчуци.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Разбийте яйце в купа, добавете към него 50 грама разтопено масло, сол и вряща вода. Постепенно добавете пресятото брашно и омесете до хомогенно тесто. Разделете тестото на три части и оставете за 30-40 минути.
стъпка 2 от 6
След това поръсете работната повърхност с нишесте и разточете парчетата тесто на тънки правоъгълни тортили. Намажете всяка торта с омекотено масло, сгънете ги една върху друга и навийте стегнато руло. Поставете тестото във фризера за 15-20 минути.
стъпка 3 от 6
Извадете тестото от фризера, нарежете на шайби с дебелина 1-1,5 сантиметра и ги разточете. Поставете парче отделно разточено тесто върху разреза, това е необходимо, за да не се разпръснат слоевете бутер тесто.
стъпка 4 от 6
Смесете каймата със ситно нарязан лук и подправки. Поставете пълнежа върху разточеното тесто.
стъпка 5 от 6
Сгънете краищата на тестото към центъра и прикрепете съседните ръбове заедно. Ще имате чисти триъгълни банички.
стъпка 6 от 6
Покрийте листа за печене с пергамент. Поставете парчетата върху лист за печене, с шевове надолу. Отгоре намажете самса със смес от яйце и мляко, поръсете със семена от кимион. Ястието се пече във фурната на 200 градуса за 30 минути. Сервирайте самса топъл.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *