Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Зеленчуци на скара на скара
  4. ➠ Калмари на скара със зеленчуци

Калмари на скара със зеленчуци

0
601
Кухня Светът
Калорично съдържание 101,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 8,9 гр.
Мазнини * 10.4 g
Въглехидрати* 3 гр.
* на 100 гр. продукт
Калмари на скара със зеленчуци
Съдържание

Калмарите вървят добре със сочни домати, ароматен зелен лук и твърдо сирене. Пълнежът от тези съставки подчертава нежността на месото от калмари и характерния му вкус. Можете да готвите такива калмари както на скара на скарата, така и на скара. Най -важното нещо е да не преекспонирате и премахнете морските дарове навреме, така че да останат нежни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измиваме старателно калмарите с вода, почистваме повърхността на тъмния филм, отстраняваме крехкия вътрешен хрущял. Отстранете прозрачния филм от вътрешната и външната страна на пулпата. Оставяме труповете непокътнати. Поръсете ги със сол на вкус и разпределете с ръце по всички трупове.
стъпка 2 от 6
Готвене на пълнеж от калмари. Измийте зеления лук, подсушете го и нарежете на ситно с нож. Настържете сиренето на едро ренде или нарежете на малки кубчета. Измийте домата, подсушете го и го нарежете на малки парченца с нож. Изцедете излишния сок.
стъпка 3 от 6
Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Смесете заедно сиренето, нарязаните домати, нарязания зелен лук и кашата от чесън. Добавете сол и черен пипер на вкус. Пълнежът е готов.
стъпка 4 от 6
Напълнете труповете на калмарите с приготвения пълнеж и набодете с шишчета. Не пълнете калмарите плътно със зеленчуковата смес, напълнете кухината с около половината, така че калмарите да запазят красивата си форма при готвене.
стъпка 5 от 6
Приготвяме скара с жарава. Не допускаме открит пламък. Изпращаме пълнените калмари върху решетка, намазана с растително масло, и ги слагаме на скара.
стъпка 6 от 6
Варете калмарите общо за пет до седем минути. Не забравяйте да обърнете. Златиста коричка трябва да покафенее на повърхността. Можете също да скара тези калмари. Сервираме горещи калмари на масата, докато плънката е сочна, а топеното сирене се разтяга.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *