Кексчета от червено кадифе с череши
0
2707
Кухня
американски
Калорично съдържание
218,7 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
8,8 g
Мазнини *
8,9 гр.
Въглехидрати*
41,9 гр.
Кексчета от червено кадифе са красив и вкусен десерт, сервиран в много кафенета и ресторанти. Неговата отличителна черта е наситеният червен цвят на деликатна пореста бисквита, която идеално се комбинира с маслен крем на основата на крема сирене. Днес решихме да си направим такъв десерт у дома и да добавим малко обрат - плънката от череши. Оказа се много вкусно и красиво!
Съставки
Процес на готвене
Поставяме хартиени вложки във форми за печене и ги пълним с тесто с 2/3, тъй като кексчетата ще втасат добре по време на процеса на печене. Слагаме кексчетата да се пекат във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути. Проверяваме готовността с шиш или клечка за зъби, те трябва да излязат сухи от кексчетата. Основното нещо е да не пресушавате продуктите, така че да останат леко влажни вътре.
По това време нека започнем приготвянето на крема. Слагаме омекотеното кремообразно (извадихме го от хладилника 4 часа преди началото на готвенето) в купа и разбиваме до пухкава бяла консистенция. След това добавете пудра захар и крема сирене, ванилин. С помощта на миксер разбийте сметаната за 2-3 минути, докато стане пухкава. Сложете готовия крем в сладкарска торбичка с дюза.
