Кисело зеле с цвекло и незабавен чесън
0
334
Кухня
Светът
Калорично съдържание
103,2 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
14 ч.
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
24,4 g
Зелето, като основен зеленчук на нашата трапеза, се консервира по различни начини, експериментирайки с количеството захар, оцет, сол и различни подправки и подправки. И ако имате нужда от него веднага и вкусно - можете да киселите зеле с цвекло и чесън по бърз начин. След 12 часа ще имате оригинално и красиво предястие. Те мариноват такова зеле в 3-литров буркан, за да го изядат за няколко дни и приготвят нова порция.
Съставки
Процес на готвене
3-литров буркан се измива старателно със сода за хляб; не е необходимо да го стерилизирате. След това на дъното на буркана се поставят нарязаното цвекло, лютите чушки и морковите. Върху тях плътно се поставят филийки зеле, поръсени с зърна черен пипер и филийки чесън. Поставете две халби цвекло и лаврови листа върху зелето.
В тенджера се сварява литър чиста питейна вода, в нея се разтварят посочените в рецептата количества захар и сол и се добавят още 2 дафинови листа и зърна черен пипер. Други подправки се добавят по ваш вкус. Сварете марината за 2-3 минути на слаб огън и след това изсипете зеленчукови филийки в буркан.
Добър апетит!