Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с лют пипер люта мигновена туршия

Кисело зеле с лют пипер люта мигновена туршия

0
681
Кухня Светът
Калорично съдържание 114,9 ккал
Порции 0,9 л
Време за готвене 8 ч.
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 28,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с лют пипер люта мигновена туршия
Съдържание

Експресната версия на готвене на хрупкаво зеле със сладък пипер е божи дар за домакинята, защото такова зеле е готово на следващия ден. За разлика от ферментацията, времето се намалява и резултатът не страда от това - предястието се оказва много богато, а зеленчуците имат време да се накиснат в маринатата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измиваме старателно зелето под течаща вода и отделяме горните „уморени“ листа.
стъпка 2 от 8
Нарежете на ситно с нож или три на ренде, колкото по -малък, толкова по -добре. Преместваме всичко в дълбок голям контейнер, за удобство при смесване.
стъпка 3 от 8
Добавете сол и гранулирана захар към зелето и с ръце, като разбърквате всичко, "омесете" зеленчука малко за мекота.
стъпка 4 от 8
Настържете морковите на средно ренде или нарязайте ръчно на малки кубчета.
стъпка 5 от 8
Болгарският пипер се нарязва наполовина, отстраняват семената и се смила на тънки ивици, които разделяме на още две части. Препоръчително е да изберете ярки плодове за по -интересен външен вид на предястие.
стъпка 6 от 8
Залейте всички зеленчуци с леко охладена вряла вода, оцет и сол и захар. Смесете всичко добре и опитайте, като добавите още подсладител или сол, ако е необходимо.
стъпка 7 от 8
Затваряме цялото съдържание на контейнера с капак или чиния и поставяме потисничеството отгоре.
стъпка 8 от 8
Поставяме цялата структура в хладилника и оставяме за около 8-10 часа. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *