Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Зеле, кисело с моркови в мигновена консерва

Зеле, кисело с моркови в мигновена консерва

0
655
Кухня Светът
Калорично съдържание 136,9 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 36,7 g
* на 100 гр. продукт
Зеле, кисело с моркови в мигновена консерва
Съдържание

Такова зеле не само ще бъде вкусна закуска, но и ще служи като добра основа за други зеленчукови салати. Може да се добави към зелева супа и зеленчукови яхнии. Готвенето е лесно и не отнема много време за мариноване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
За да приготвите маринатата, поставете сол, захар, черен пипер и растително масло във вода.
стъпка 2 от 7
Оставете маринатата да заври, свалете от котлона и оставете да се охлади, докато се затопли.
стъпка 3 от 7
Отстранете горните листа от зелевата глава и изрежете пъна. Измиваме главата на зелето, подсушаваме го и го нарязваме на ситно. Нарежете зелето в широк съд, изстискайте го с ръце, за да омекотите грубите влакна.
стъпка 4 от 7
Контейнери за кисело зеле (удобно е да се използват стъклени буркани), старателно се измиват, подсушават и се заливат с вряла вода. Оставете да изсъхне от влага.
стъпка 5 от 7
Почистваме морковите, измиваме, подсушаваме и търкаме на едро ренде. Смесете със зелето с ръце. Разстиламе получената зеленчукова смес върху подготвени сухи буркани.
стъпка 6 от 7
Изсипете оцет в охладената до този момент марината, разбъркайте. Изсипете марината върху зеле с моркови в буркани. Зеленчуковата смес трябва да бъде напълно покрита с марината.
стъпка 7 от 7
Затваряме бурканите с капаци и ги поставяме в хладилника за пет до шест часа. След като изтече определеното време, закуската вече може да се сервира на масата. Съхраняваме зелето в хладилник, затворено.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *