Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Бързо готвене на грузинско кисело зеле с цвекло и чесън

Бързо готвене на грузинско кисело зеле с цвекло и чесън

0
320
Кухня Светът
Калорично съдържание 120,2 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 28,8 g
* на 100 гр. продукт
Бързо готвене на грузинско кисело зеле с цвекло и чесън
Съдържание

Нарязаното зеле се смесва с цвекло, чесън и се поставя в буркани. Всичко се залива с марината от вода, захар, сол, черен пипер, дафинов лист, оцет, оставя се да се охлади напълно и се изпраща на съхранение в хладилника. Оказва се много вкусно, хрупкаво мезе.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измиваме добре зелето под течаща вода и го подсушаваме върху хартиена кърпа. След това отстранете горните листа от него и изрежете пъна.
стъпка 2 от 7
Нарежете зелето на големи парчета.
стъпка 3 от 7
Измиваме, обелваме и нарязваме цвеклото и на тънки ивици. Можете също така да го настържете на едро ренде. Обелете и нарежете чесъна на тънки филийки.
стъпка 4 от 7
Прехвърляме всички зеленчуци в отделен съд, разбъркваме ги добре и ги прехвърляме в трилитров буркан.
стъпка 5 от 7
Сега подготвяме маринатата. За да направите това, изсипете питейна вода в тенджера, добавете към нея гранулирана захар, сол, зърна черен пипер и дафинови листа. Оставете да заври и гответе за 10 минути. След това извадете от горелката, извадете дафиновия лист с черен пипер и добавете оцет.
стъпка 6 от 7
Напълнете зелето с цвекло и чесън с гореща марината и оставете да престои, докато се охлади напълно. След това затворете буркана с пластмасов капак и го изпратете в хладилника за съхранение. Зелето трябва да се маринова поне един ден.
стъпка 7 от 7
Слагаме готовото предястие в чиния и го сервираме на масата с основното ястие с гарнитура. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *