Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисело зеле с цвекло в грузински миг

Кисело зеле с цвекло в грузински миг

0
349
Кухня Светът
Калорично съдържание 101 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 24,4 g
* на 100 гр. продукт
Кисело зеле с цвекло в грузински миг
Съдържание

Зелето се смесва с моркови и цвекло, след което се залива с марината от вода, сол, захар, слънчогледово олио и дафинов лист. Всичко се маринова за един ден, разпределя се в буркани и се изпраща за съхранение в хладилника. Оказва се много необичайна и вкусна закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Първо изплакнете обилно всички зеленчуци под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. Извадете горните листа от зелето, изрежете пъна и след това го нарежете на квадратчета.
стъпка 2 от 6
Обелете морковите с цвекло и чесън, натрийте на едро ренде и разбъркайте всичко леко.
стъпка 3 от 6
Сега подготвяме маринатата. Изсипете студена питейна вода в отделна тенджера, добавете към нея гранулирана захар, сол, дафинов лист и слънчогледово олио. Запалваме, оставяме да заври и готвим за няколко минути, така че всички съставки да се съберат. По това време вземаме голям контейнер и слагаме зеле в него на пластове, като го редуваме със смес от цвекло, моркови и чесън.
стъпка 4 от 6
Залейте зеленчуците с гореща марината. Покриваме ги с чиния и поставяме буркан с вода отгоре.
стъпка 5 от 6
Оставяме зелето да се маринова по този начин за един ден, след което го поставяме в чисти кутии, затваряме ги с найлонови капаци и ги изпращаме за съхранение в хладилника.
стъпка 6 от 6
Преместваме грузинското зеле в чиния и служим като предястие за основното ястие. Поръсете със ситно нарязан зелен лук по желание. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *