Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Зелената пита от зеле на котлона в тиган

Зелената пита от зеле на котлона в тиган

0
1422
Кухня Руски
Калорично съдържание 215.8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 11.5 g
Мазнини * 14,1 гр.
Въглехидрати* 31,8 g
* на 100 гр. продукт
Зелената пита от зеле на котлона в тиган
Съдържание

Ако печенето във фурната ви се струва трудно и отнема много време, това не означава, че домашното печене е под въпрос. В края на краищата можете да готвите страхотни пайове на печката в тиган. Например, желе с зеле. Оказва се, че е много мек и леко влажен, но въпреки това порест. Много е важно да изберете правилния тиган - той трябва да има дебели страни, за да предотврати изгарянето на тортата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Зелето се нарязва на ситно с нож или със специално ренде. Изстискайте добре нарязаната маса с ръце. Измиваме зеления лук, подсушаваме го и го нарязваме с нож. Освободете шунката от черупката и я нарежете на малки кубчета. В обемна купа смесете всички подготвени съставки, добавете също сол на вкус и черен смлян пипер.
стъпка 2 от 10
За да приготвите тестото, сложете заквасената сметана в купа и разбийте яйцата. Добавете сол и гранулирана захар. С бъркалка разбъркайте всичко заедно до получаване на хомогенна маса. Изсипете мляко и разбъркайте отново.
стъпка 3 от 10
Изсипете брашно и бакпулвер в получената течна смес, омесете тестото. Разбъркайте добре всички бучки.
стъпка 4 от 10
Изсипете малко растително масло в тиган с дебели стени и го загрейте добре на котлона. Разстиламе половината от замесеното тесто, изравняваме го с шпатула или лъжица.
стъпка 5 от 10
Поставете зелевия пълнеж върху тестото, като се опитвате да го разпределите равномерно.
стъпка 6 от 10
Отгоре сложете останалото тесто. Затваряме целия пълнеж с тестото.
стъпка 7 от 10
Затворете тигана с капак и задайте температурата на котлона на средно ниска. Пържим сладкиша за петнадесет до двадесет минути.
стъпка 8 от 10
След това обърнете тортата на другата страна с плоска чиния. Обръщаме продукта от тигана върху чиния и след това го плъзгаме от чинията, с бледата страна надолу, обратно в тавата. Продължаваме да пържим, отново затваряйки капака, още около десет минути при същата температура.
стъпка 9 от 10
Прехвърлете готовия пай от тавата в чиния за сервиране. Поръсете настърганото сирене върху горещата повърхност - трябва да се разтопи.
стъпка 10 от 10
Нарежете баницата на парчета и сервирайте до топло.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *