Категории
Заготовки за зимата

Каракан във фолио на скара

0
616
Кухня Светът
Калорично съдържание 97,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 10,1 гр.
Мазнини * 12.5 g
Въглехидрати* 1,8 гр.
Каракан във фолио на скара

За да приготвите сочен румен карась във фолио на скара, имате нужда от мазна заквасена сметана, лимон, ароматен копър и масло. Вече като изброите съставките, можете да разберете, че варената риба ще има кремообразен, пикантен вкус и богат аромат. Това е чудесно ястие за пикник за голяма компания.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Почистваме рибата от люспите, изрязваме корема и отстраняваме вътрешностите. Перките, хрилете се отстраняват. Измиваме добре получените трупове с течаща вода и ги подсушаваме с хартиени кърпи отвътре и отвън. Изрязваме двете страни на всеки труп на няколко места, както е на снимката.
стъпка 2 от 5
Моят копър. Изсушете и нарежете на едро с нож. Изплакнете лимона, подсушете го и го нарежете на тънки филийки.
стъпка 3 от 5
Поръсете труповете на караките със сол и смлян черен пипер. Разтрийте подправките с ръце по повърхността и вътрешната кухина на рибата. Вътре сложете нарязан копър, резен лимон и малко масло. Намажете повърхността с мазна заквасена сметана, врязвайте резени лимон в разрезите.
стъпка 4 от 5
За всеки карась отрежете парче фолио, намажете с малко количество растително масло. Увиваме всеки карась. Поставяме рибата във фолио върху решетката и я изпращаме на скара с тлеещи въглища.
стъпка 5 от 5
Варим каракуните за около седем до десет минути от всяка страна, като не забравяме да обърнем рибата за равномерно изпичане. В зависимост от големината на труповете и интензивността на топлината, времето за печене може да бъде малко по -дълго или по -малко. Изваждаме готовите караси от решетката и ги поставяме върху чиния. Сервирайте горещо във фолио.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *