Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара с бекон, пиле и сметана

Карбонара с бекон, пиле и сметана

0
703
Кухня Италиански
Калорично съдържание 289,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 16 гр.
Мазнини * 25 гр.
Въглехидрати* 32.5 g
* на 100 гр. продукт
Карбонара с бекон, пиле и сметана
Съдържание

Карбонара е традиционно италианско ястие, приготвено със сметанов сос и сирене. Днес искам да споделя рецепта за вкусна карбонара, приготвена с бекон, пиле и сметана. Ястието се оказва невероятно апетитно, нежно и сочно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Обелете чесъна, изплакнете и нарежете с остър нож. Загрейте добре тигана на умерен огън, добавете малко количество зехтин, добавете нарязания чесън и при непрекъснато бъркане го запържете леко.
стъпка 2 от 8
Пилешкото филе се измива добре, подсушава се с хартиени кърпи, нарязва се на кубчета и се поставя в предварително загрят тиган с чесън. Запържете до промяна на цвета, като бъркате непрекъснато, посолете и добавете смлян черен пипер на вкус.
стъпка 3 от 8
Нарежете бекона на малки филийки. Можете да използвате всеки бекон - суров, суров или пушен -варен. Налейте бяло вино и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 8
След това изсипете необходимото количество сметана с всякакво съдържание на мазнини. Разбъркайте и оставете да заври.
стъпка 5 от 8
Изсипете студена вода в тенджера, поставете на огън и оставете да заври, посолете, добавете необходимото количество фетучини. Гответе до al dente за времето, посочено на опаковката, след което отцедете през гевгир.
стъпка 6 от 8
Нарежете твърдото сирене на филийки и добавете към соса. Разбъркайте добре и свалете от огъня.
стъпка 7 от 8
Измийте добре босилека и подсушете. Нарежете с нож и добавете към соса. Смесете добре.
стъпка 8 от 8
Подредете фетучини върху чинии. Разпределете соса равномерно отгоре. Сервирайте бекон, пилешко и сметана карбонара на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *