Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара с бекон, сметана и гъби

Карбонара с бекон, сметана и гъби

0
470
Кухня Италиански
Калорично съдържание 257,3 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 13,8 g
Мазнини * 21,6 гр.
Въглехидрати* 22,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Карбонара с бекон, сметана и гъби
Съдържание

За любителите на италианската кухня предлагам да използвате прекрасна рецепта и да приготвите ароматна сочна карбонара с бекон, сметана и гъби. Обилното основно ястие ще се хареса на абсолютно всички.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 20
Първо пригответе необходимите съставки. Обелете шампиньоните, нарежете на тънки филийки. Обелете и изплакнете лука.
стъпка 2 от 20
Нарежете бекона на тънки филийки. Можете да използвате всеки бекон - суров, суров или пушен -варен.
стъпка 3 от 20
Загрейте добре тиган с тежко дъно на среден огън. Изсипете малко количество зехтин.
стъпка 4 от 20
Извадете нарязания бекон на лъжица.
стъпка 5 от 20
При непрекъснато разбъркване го запържете до златисто кафяво и свалете от котлона.
стъпка 6 от 20
Обеленият лук се нарязва на ситно.
стъпка 7 от 20
След това сложете в тигана, в който бе пържен беконът, добавете още малко зехтин.
стъпка 8 от 20
Запържете до омекване и след това добавете гъбите, нарязани на тънки филийки.
стъпка 9 от 20
Разбъркайте старателно.
стъпка 10 от 20
Гответе на слаб огън, докато полученият сок напълно се изпари.
стъпка 11 от 20
Изсипете соевия сос и разбъркайте пържения бекон.
стъпка 12 от 20
Налейте необходимото количество сметана и бяло вино.
стъпка 13 от 20
Гответе до плътност, като бъркате непрекъснато.
стъпка 14 от 20
Изсипете голямо количество студена вода в тенджера, сложете на огън и заври, посолете добре, сложете необходимото количество талиатели. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката на пастата. След това отцедете талиателите през гевгир или сито.
стъпка 15 от 20
Готовите талиатели сложете върху чинии.
стъпка 16 от 20
Отгоре залейте с варен сос.
стъпка 17 от 20
Разпределете го равномерно.
стъпка 18 от 20
Настържете пармезана на ситно ренде. Вместо пармезан може да се използва всяко твърдо сирене.
стъпка 19 от 20
Разпределете равномерно сиренето върху соса.
стъпка 20 от 20
Сервирайте апетитната Карбонара с бекон, сметана и гъби.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *