Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара с пиле, гъби и сметана

Карбонара с пиле, гъби и сметана

0
1279
Кухня Италиански
Калорично съдържание 274.9 kcal
Порции 3 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 15.5 g
Мазнини * 21 гр.
Въглехидрати* 26,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Карбонара с пиле, гъби и сметана
Съдържание

С голямо желание искам да споделя любимата си рецепта за Карбонара, приготвена с пиле, гъби и сметана. Ароматното ястие се оказва нежно и апетитно. Процесът на готвене ще отнеме малко свободно време. Пригответе Carbonara за празника и вашите гости ще се зарадват.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пригответе необходимите съставки, за да направите обилна Carbonara.
стъпка 2 от 8
Измийте пилешкото филе, сложете в дълбока тенджера и залейте със студена вода, посолете и добавете дафинов лист. Сложете на огън и оставете да заври, отстранете получената пяна с решетъчна лъжица. Намалете огъня и гответе пилешко филе, покрито, за 20 минути.
стъпка 3 от 8
Обелете шампиньоните старателно. Внимателно извадете свареното пилешко филе от бульона, нарежете на парчета, за да се охлади по -бързо.
стъпка 4 от 8
Разглобете пилешкото филе на влакна. Загрейте тигана добре на огъня, налейте малко количество растително масло, сложете нарязаните пилешки гърди, като бъркате непрекъснато, запържете малко. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 5 от 8
Нарежете обелените шампиньони на малки филийки, сложете в тиган до пилешкото филе и запържете, докато полученият сок напълно се изпари. Обелете чесъна и нарежете с нож, добавете в тигана.
стъпка 6 от 8
Добавете необходимото количество майонеза и разбъркайте добре. Майонезата, ако е необходимо, може да бъде заменена със заквасена сметана.
стъпка 7 от 8
Изсипете необходимото количество сметана с всякакво съдържание на мазнини. Разбъркайте и оставете да заври. Изсипете студена вода в тенджера, поставете на огън и оставете да заври, посолете, добавете необходимото количество спагети. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката, отцедете през гевгир.
стъпка 8 от 8
Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Поставете спагетите върху чинии за сервиране и покрийте със соса и поръсете с нарязано твърдо сирене. Сервирайте карбонарата с пиле, гъби и сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *