Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара с пиле и гъби

Карбонара с пиле и гъби

0
447
Кухня Италиански
Калорично съдържание 188,9 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 13 гр.
Мазнини * 15.4 g
Въглехидрати* 14,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Карбонара с пиле и гъби
Съдържание

Наскоро открих рецепта за невероятно вкусна карбонара, приготвена с пиле и гъби. Ястието се оказва необичайно нежно и сочно. Направете такава паста и ще имате незабравимо удоволствие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиени кърпи и след това го нарежете на малки парченца.
стъпка 2 от 13
Обелете старателно шампиньоните, нарязани на тънки филийки.
стъпка 3 от 13
Измийте праза, отрежете бялата част и нарежете на тънки пръстени.
стъпка 4 от 13
Обелете чесъна и нарежете с нож, добавете в тигана.
стъпка 5 от 13
Загрейте тигана добре на огъня, изсипете малко количество зехтин, сложете нарязаното пилешко филе, като бъркате непрекъснато, запържете до промяна на цвета. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 6 от 13
Сложете готовите гъби в тиган с пилешкото филе.
стъпка 7 от 13
Пържете, докато полученият сок напълно се изпари.
стъпка 8 от 13
След това добавете нарязания праз и нарязания чесън.
стъпка 9 от 13
Изплакнете мащерката, подсушете и след това добавете листата от мащерка в тигана.
стъпка 10 от 13
Изсипете необходимото количество течна сметана.
стъпка 11 от 13
Разбъркайте и оставете да заври. Изсипете студена вода в тенджера, сложете на огън и оставете да заври, посолете, добавете необходимото количество паста. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката, отцедете през гевгир.
стъпка 12 от 13
Сложете сварената паста в кремообразния сос. Разбъркайте добре и веднага свалете от огъня.
стъпка 13 от 13
Настържете пармезана на ситно ренде. Поставете пастата върху чинии за сервиране и поръсете отгоре с нарязано сирене. Сервирайте пилешкото и гъбите карбонара.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *