Карбонара с пиле, сметана и сирене

955

Кухня Италиански

Калорично съдържание 287,3 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 16 гр.

Мазнини * 21,9 гр.

Въглехидрати* 29,9 гр.

Съдържание

Днес искам да предложа отлична рецепта за Карбонара с пиле, сметана и сирене. Топло ястие е отличен вариант да нахраните семейството си бързо, вкусно и удовлетворяващо. Карбонарата е сочна и нежна. Не забравяйте да използвате тази рецепта.

Съставки

Процес на готвене

Отделете месото на пилешкото бедро от костите и кожата, изплакнете в хладка вода, подсушете и нарежете на малки парченца.

Обелете лука и го нарежете на ситно с остър нож. Загрейте тиган на слаб огън, налейте малко зехтин, добавете нарязан лук и при непрекъснато бъркане леко го запържете. Добавете пулпата от пилешкото бедро.

Измийте морковите, обелете ги с белачка за зеленчуци, а след това настържете на ситно ренде и добавете в тигана. Запържете съдържанието на тигана за няколко минути, като бъркате непрекъснато. Подправете със сол и черен пипер.

Изсипете студена вода в тенджера, сложете на огън и заври, посолете, добавете необходимото количество спагети. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката.

Поставете пилешките жълтъци в малък съд.

Измерете необходимото количество течна сметана, след това изсипете върху пилешките жълтъци и разбъркайте добре до гладкост с помощта на бъркалка или миксер.