Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара със суров пушен бекон и сметана

Карбонара със суров пушен бекон и сметана

0
1698
Кухня Италиански
Калорично съдържание 338,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 17,4 g
Мазнини * 28,8 g
Въглехидрати* 32.2 g
* на 100 гр. продукт
Карбонара със суров пушен бекон и сметана
Съдържание

За всички, които обичат проста домашна храна, искам да предложа невероятно вкусна рецепта за Карбонара със суров пушен бекон и сметана. Ястието е идеално за семеен обяд или приятелски събирания, както и за празнична или романтична вечеря. Не забравяйте да го приготвите и няма да съжалявате!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Подгответе съставките в необходимото количество за приготвяне на Карбонара със суров пушен бекон и сметана.
стъпка 2 от 12
Изсипете студена вода в тенджера, поставете на огън и оставете да заври, посолете, добавете необходимото количество спагети. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката.
стъпка 3 от 12
След това прецедете спагетите през гевгир или сито.
стъпка 4 от 12
След това сложете пастата в тенджера и охладете.
стъпка 5 от 12
Нарежете суровия пушен бекон на тънки филийки.
стъпка 6 от 12
Обелете чесъна и го нарежете с остър нож. Загрейте добре тигана над огъня. Налейте малко зехтин. Отгоре с нарязан бекон и чесън.
стъпка 7 от 12
При непрекъснато бъркане съставките се запържват до златисто кафяво.
стъпка 8 от 12
Настържете пармезана на ситно ренде. Вместо пармезан може да се използва всяко твърдо сирене.
стъпка 9 от 12
Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци.
стъпка 10 от 12
Измерете необходимото количество сметана, след това добавете пилешките жълтъци и разбъркайте добре до гладкост с помощта на бъркалка.
стъпка 11 от 12
Изсипете кремообразната жълтъчна маса в пържения бекон, сол и черен пипер, оставете соса да заври и след това добавете сварените спагети. Смесете добре. Загрейте за няколко минути.
стъпка 12 от 12
Добавете настърганото сирене, разбъркайте и свалете от котлона. Измийте магданоза, подсушете и нарежете с остър нож. Поръсете ястието с нарязан магданоз. Сервирайте ароматна карбонара със суров пушен бекон и сметана на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *