Картофено гювеч с кайма и домати във фурната
0
717
Кухня
Руски
Калорично съдържание
106,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
5,8 гр.
Мазнини *
9,8 g
Въглехидрати*
3,9 гр.
Картофеното гювече с кайма винаги е засищащо и питателно. Това ястие е подходящо както за обяд, така и за вечеря. Вкусът на това гювеч е богат и богат, тъй като в допълнение към каймата се добавят домати, лук и ароматни подправки за сочност и ароматни акценти.
Съставки
Процес на готвене
Обелете картофите. Измиваме обелените клубени, подсушаваме и нарязваме на тънки филийки. За това можете да използвате специален нож с прорез или да изрежете с обикновен остър нож върху дъската. Резените картофи трябва да са с еднаква дебелина, за да могат да се готвят равномерно. Намажете тавата за печене с растително масло и сложете картофените филийки в нея. Поръсете със сол, червен пипер, черен пипер и разбъркайте, докато всяка филия се покрие със сол, подправки и олио. Разпределяме картофените кръгове по целия периметър на формата и изравняваме повърхността, образувайки слой.
Пригответе соса за смазване на гювеча. За да направите това, в отделен съд смесете заквасена сметана с преварена студена вода, добавете една супена лъжица майонеза, разбъркайте. Смажете слой картофи с приготвения сос. Обелете и нарежете лука на тънки прозрачни половин пръстени, разпределете ги равномерно с втори слой след картофите, намазани със сос.
Сложете каймата в отделна купа, добавете яйце, сол на вкус и любимите си подправки. Омесете каймата добре с ръце или с лъжица и я сложете върху лука. Опитваме се да разпределим равномерно каймата на равномерен слой. Нарежете домата на тънки полукръгове и ги поставете върху каймата по целия периметър на формата.
Поставете майонезата върху доматите и я разпределете на тънък слой (удобно е да изстискате майонезата от торбата под формата на мрежа). Залейте гювеча с настъргано сирене. Поставете гювеча на долното ниво на фурната, предварително загрята до 200 градуса. Готвим един час, като се фокусираме върху фурната си. Основният критерий за готовност са напълно изпечените меки картофи.
Добър апетит!