Категории
Заготовки за зимата

Картофено гювече с кайма, като в градината

0
4278
Кухня Руски
Калорично съдържание 126,1 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 6,4 гр.
Мазнини * 7,1 гр.
Въглехидрати* 14.3 g
Картофено гювече с кайма, като в градината

Случва се така, че хлапето харесва някое ястие от детската градина и майката иска да го зарадва с любимата си храна у дома. Представяме на вашето внимание самата рецепта. Ястието печели с меката си консистенция и напълно задоволява диетата на растящ организъм. Препоръчително е да използвате кайма, пиле или говеждо месо. Подправките не трябва да се използват за бебешка храна, а на възрастните може да се сервира ястие със сосове, горчица или хрян.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сварете обелените картофи до омекване и източете водата от тигана. Загрейте млякото и горещо, на части, изсипете в картофите. Натрошете го в картофено пюре, можете да използвате и пасатор, ако имате необходимата специална приставка.
стъпка 2 от 6
Добавете яйцата и разбийте енергично и разбъркайте без извара в гореща среда. Леко посолете пюрето. Изплакнете парче говеждо месо, нарязано на няколко парчета и потопете във вряща вода заедно с 2 обелени цели глави лук. Проверете готовността на месото, като го пробиете с нож, структурата трябва да е мека. Извадете от тенджера върху чиния и оставете да се охлади до топла температура.
стъпка 3 от 6
Смелете говеждото с месомелачка и запържете в растително масло заедно с обелените и ситно нарязани глави лук. Леко охладената маса прекарайте отново през месомелачка и леко посолете на вкус.
стъпка 4 от 6
Намажете формата с масло, поръсете с галета и добавете половината картофено пюре. Според технологията височината на готовото ястие трябва да бъде не повече от 4 см, затова изберете форма, така че слоевете да са тънки. Отгоре поставете плънката от месо.
стъпка 5 от 6
Покрийте с останалите картофи. Намажете гювеча със заквасена сметана и поръсете малко с галета, можете да направите ястието малко по -забавно и да нарисувате шарки по повърхността с вилица.
стъпка 6 от 6
Изпратете гювеча във фурната, загрята до 200 градуса за 30 минути, докато се образува златистокафява коричка. Извадете съда и го оставете да се охлади леко. Нарежете на филийки, поднесете с пресни зеленчуци, заквасена сметана или поръсете с нарязани билки.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *