Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Картофено гювеч със зеленчуци

Картофено гювеч със зеленчуци

0
767
Кухня Руски
Калорично съдържание 81 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 3,5 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 4,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Картофено гювеч със зеленчуци
Съдържание

Картофеното гювече се прави от сурови и варени картофи. Искам да предложа рецепта за проста и вкусна гювеч от картофи със зеленчуци. Гювечът се прави от картофено пюре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете добре средно големите картофи, обелете, прехвърлете в тенджера, посолете, залейте със студена вода. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути. Докато картофите се готвят, сварете твърдо малко пилешко яйце, охладете и обелете.
стъпка 2 от 6
Изплакнете добре морковите, обелете и нарежете на тънки филийки. Огледайте зелето за замърсявания и повреди, ако е необходимо, изплакнете под течаща вода, подсушете и нарязайте на ситно с нож.
стъпка 3 от 6
Сложете малко количество масло в добре загрят тиган, добавете нарязани моркови и зеле, посолете, разбъркайте добре, запържете до омекване. Обелете яйцето на ситно и го добавете към зеленчуците.
стъпка 4 от 6
Готовите картофи се охлаждат малко и се пасират със смачкване, като постепенно се добавя мляко. Можете да използвате и ръчен блендер. Намажете формата за печене с малко масло. Поставете половината от картофите във форма и изравнете. Отгоре разпределете пържените зеленчуци и яйце.
стъпка 5 от 6
Поставете останалото картофено пюре отгоре на равен слой. Изсипете заквасената сметана с лъжица и я разпределете равномерно по цялата повърхност. Изпратете формата в добре загрята фурна за 20 минути при температура 180 градуса.
стъпка 6 от 6
Готовият гювеч извадете от фурната, охладете леко. Сервирайте на порции, гарнирани с пресни билки и заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *