Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Картофено гювеч с гъби

Картофено гювеч с гъби

0
681
Кухня Руски
Калорично съдържание 103,1 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 4,3 гр.
Мазнини * 5,2 гр.
Въглехидрати* 12 гр.
* на 100 гр. продукт
Картофено гювеч с гъби
Съдържание

Картофите в нашите географски ширини са много често срещан продукт; те са варени, задушени, пържени, начукани, печени и варени по много други начини. Той върви добре с много зеленчуци и меса. Но няма нищо по -вкусно от картофи с гъби.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Изплакнете зеленчуците и ги обелете.
стъпка 2 от 10
Нарежете картофите на ситно и сварете в малко подсолена вода.
стъпка 3 от 10
Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде.
стъпка 4 от 10
Нарежете шампиньоните на малки клинове.
стъпка 5 от 10
Запържете лука и морковите в слънчогледово олио до златисто кафяво, добавете подправки на вкус.
стъпка 6 от 10
Гъбите се запържват отделно. След като течността се изпари, посолете и подправете гъбите.
стъпка 7 от 10
Пюрирайте сварените картофи. За да направите това, добавете масло и заквасена сметана към картофите. Разбийте картофеното пюре с пасатор до гладкост.
стъпка 8 от 10
След като пюрето се охлади леко, добавете към него три разбити яйца и брашно, разбъркайте добре.
стъпка 9 от 10
Смесете полученото картофено пюре с гъби и пържен лук и моркови.
стъпка 10 от 10
Намажете тава за печене с масло и сложете картофената маса в нея. Намажете повърхността на гювеча с едно разбито яйце. Поставете формата във фурна, предварително загрята до 200 градуса, и печете 45-50 минути. Сервирайте ястието горещо, заедно със заквасена сметана или други сосове.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *