Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Кекс с кондензирано мляко

Кекс с кондензирано мляко

0
1824
Кухня Руски
Калорично съдържание 190,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 6 гр.
Мазнини * 5,3 гр.
Въглехидрати* 35,9 g
* на 100 гр. продукт
Кекс с кондензирано мляко
Съдържание

Достоен вариант за любителите на кексчета. Трохата се оказва мека, плътна, с малки пори. Върхът е с характерна напукана могила и лъскав руж. Кондензираното мляко в състава придава специална нежност и влага на продукта. Готвенето не е особено трудно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Разбийте яйцата в широка купа и изсипете щипка сол и ванилин отгоре.
стъпка 2 от 9
Разбийте яйцата със сол и ванилия, докато се образува буйна пяна, цветът на сместа трябва да стане забележимо избелващ по време на разбиването. За удобство и бързина е по -добре да използвате миксер, тъй като е трудно да се постигне добра проветривост на пяната ръчно.
стъпка 3 от 9
Изсипете кондензираното мляко от буркана в разбитата пяна на тънка струя, като разбърквате получената смес с кръгови движения с лъжица или бъркалка. Важно е да разбърквате внимателно, за да поддържате пяната възможно най -лека.
стъпка 4 от 9
Разтопете маслото и го изсипете в яйчно-млечната смес. На този етап масата трябва да се разбие отново на ниска скорост.
стъпка 5 от 9
Пресейте брашното заедно с бакпулвера директно в тестото. Можете да направите без пресяване, но ако искате тортата да е възможно най -пореста и нежна, по -добре е да не пренебрегвате този етап.
стъпка 6 от 9
Разбъркайте брашното в тестото с леки движения, можете да използвате миксера отново на ниска скорост. Готовото тесто се оказва с доста течна консистенция, хомогенно, течащо и с подчертан млечен аромат.
стъпка 7 от 9
Загрейте фурната на 180 градуса в горния и долния режим на отопление. Подготвяме формата: покриваме я с пергамент и я намазваме с масло. Ако имате силиконова форма, не е необходимо да я смазвате. Изсипете тестото в подготвената форма и поставете във фурната на средно ниво.
стъпка 8 от 9
Печем сладкиша за около 40 минути, като се фокусираме върху особеностите на работата на определена фурна. За да проверите готовността, пробийте центъра с клечка за зъби: ако излезе суха, тортата може да се извади. Ако тестото залепва за клечката за зъби, продължете да печете. Ако в същото време горната част е много кафява, можете да покриете формата с фолио, за да не изгори кората.
стъпка 9 от 9
Извадете готовия сладкиш от формата, охладете, нарежете на филийки и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *