Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Кекс със стафиди и ядки

Кекс със стафиди и ядки

0
2369
Кухня Руски
Калорично съдържание 258,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 13,7 g
Въглехидрати* 41,8 g
* на 100 гр. продукт
Кекс със стафиди и ядки
Съдържание

Предлагаме рецепта за обикновена домашна торта, която винаги се оказва пухкава и ронлива. Стафидите и ядките, добавени към тестото, благоприятстват нежния кремообразен вкус на тестото. Трудно е да се откаже парче от такъв деликатес!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Подготвяме необходимите продукти за приготвяне на торта: изваждаме масло, заквасена сметана, яйца от хладилника, така че да вземат стайна температура.
стъпка 2 от 12
Смесете маслото със захарта и разбийте с миксер на ниска скорост.
стъпка 3 от 12
Добавете яйца към масата захар-масло едно по едно, като всеки път месите старателно на средна скорост.
стъпка 4 от 12
Към получената смес добавете заквасена сметана, разбъркайте добре. Заслужава да се отбележи, че можете да вземете заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, но това е продукт с високо съдържание на мазнини, който ще придаде на тестото специална деликатна ронливост.
стъпка 5 от 12
Дойде ред на бакпулвера - добавете към сместа, омесете.
стъпка 6 от 12
Сега добавете предварително пресятото брашно и разбъркайте полученото тесто на средна скорост.
стъпка 7 от 12
Накрая добавете стафидите (първо те трябва да се измият добре с гореща вода и да се изсушат с хартиена кърпа) и нарязаните орехи.
стъпка 8 от 12
Внимателно разбъркайте с лъжица на ръка, като се движите отгоре надолу, опитвайки се да разпределите равномерно стафидите и ядките в тестовата маса. Консистенцията на тестото се оказва доста дебела, малко по -дебела, отколкото на палачинки, разпръсната с ядки и стафиди.
стъпка 9 от 12
Приготвяне на тава за печене. Трябва да се намаже добре със зеленчуци или масло, за да се отстрани лесно готовата торта след печене. Ако използвате силиконова форма, тогава не е нужно да я смазвате с нищо. Поставете тестото в съд за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 190 градуса, на средно ниво.
стъпка 10 от 12
Печем мъфин със стафиди и ядки за един час. До края на печенето тя трябва да расте забележимо, да покафенява красиво, обикновено на повърхността се образува традиционна пукнатина. Можете да проверите готовността, като забиете клечка за зъби в средата: ако излезе суха, можете да извадите тортата.
стъпка 11 от 12
Извадете готовия сладкиш от формата и го оставете да изстине върху решетката.
стъпка 12 от 12
Поръсете тортата с пудра захар през цедка, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *