Кекс с маково семе на кефир

Изсипете грис в купа и добавете кефир, разбъркайте добре. Оставете сместа за тридесет минути, за да омекне и набъбне грисът.

Сложете мекото масло и захарта в отделна купа, започнете да разбивате на бавна скорост, като постепенно я увеличавате. Добавете всички яйца едно по едно, като разбивате добре след всяко яйце. Необходимо е да се постигне еднаква консистенция.

Към получената маса добавете настоящия грис с кефир, разбъркайте добре с бъркалка.

Пресейте брашното и го изсипете в сместа от съставки, след това добавете бакпулвера, ванилина и разбъркайте всичко старателно с бъркалка.

Сега добавете мака. Първо, трябва да го приготвите: изплакнете обилно, налейте мляко, оставете да заври и гответе за десет минути. Оставете да се охлади до топло и добавете към полученото тесто. Готовото тесто има доста гъста консистенция и образува следа, ако се прекара с лъжица. Пригответе форма за печене, намажете я добре с масло. Поставяме тестото във форма и изпращаме бъдещата торта във фурна, предварително загрята до 180 градуса до средното ниво. Печенето отнема около 45 минути. Готовите печени изделия трябва да са златисто кафяви. Готовността можете да проверите с клечка за зъби, като я залепите в центъра на тортата. Ако излезе сух, сте готови.

Изваждаме румената торта от фурната, оставяме я да се охлади леко и я изваждаме от формата. Охладете напълно и нарежете на порции за сервиране.