Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Кекс с тиква и портокал във фурната

Кекс с тиква и портокал във фурната

0
260
Кухня Светът
Калорично съдържание 185,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 7,2 гр.
Мазнини * 7,4 гр.
Въглехидрати* 49.3 g
* на 100 гр. продукт
Кекс с тиква и портокал във фурната
Съдържание

Ако тиквата „изчезне“ в хладилника, просто няма причина да не приготвите ароматна мека торта с нея. Такива сладкиши ще зарадват окото с ярък цвят и дори ще бъдат от полза за организма под формата на "тиквени" фибри и витамини. За да добавите ароматен и ароматен акцент към неутрална тиква, вземете портокал: неговата кора и част от сока ще отидат в тестото, а от останалия сок ще приготвим глазурата. Препоръчваме да сервирате такава торта в напълно охладена форма - трохите ще се образуват, ще станат по -ронливи, а цитрусовият вкус ще изглежда по -интензивен.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Измийте добре тиквата, подсушете я. Отрежете горната груба кожа от него, разрежете го наполовина и отстранете вътрешните семена. Жилавите кожи от тиква са лесни за работа с белачка за зеленчуци с решетки. Измерваме необходимото количество тиквена каша - тя ще отиде сурова в тестото. Тиквената каша трябва да се настърга на най -финото ренде. За да се улесни задачата, е удобно да се използват електрически асистенти.
стъпка 2 от 12
В купа, в която ще замесваме тестото, разбиваме яйцата и изсипваме гранулирана захар.
стъпка 3 от 12
С миксер на ниска скорост започнете да смесвате яйцата със захарта и постепенно увеличавате скоростта. Разбийте яйцата и захарната маса, докато получите пухкава, почти бяла пяна. От качеството на разбиването на този етап зависи порьозността и ефирността на бъдещата торта. Ако яйцата са напълно разбити, тортата ще се вдигне добре по време на печенето и ще бъде хлабава.
стъпка 4 от 12
Взимаме настърганата тиква с ръце и я изстискваме от излишния сок. като опция можете да поставите настърганата маса в сито и да натиснете с лъжица - сокът ще се отцеди. Изцедената тиква се слага върху пяната от захар от яйца, разбърква се.
стъпка 5 от 12
След това изсипете растително масло - трябва да е без мирис, разбъркайте. Пресейте брашното и го изсипете в течна маса. Изсипете определеното количество сода отгоре, разбъркайте отново до гладкост. Не гасим содата предварително отделно - това ще направи портокалов сок като част от тестото.
стъпка 6 от 12
Измийте портокала и го избършете на сухо. С помощта на фино ренде отстранете кората от цитрусовите плодове. Изсипете го в тестото. Изстискайте сока от портокаловата каша. Изсипете три супени лъжици сок в тестото.
стъпка 7 от 12
Разбъркайте готовото тесто. Запазете останалия сок.
стъпка 8 от 12
Загрейте фурната до температура от 200 градуса. Намажете формата за печене с малко количество растително масло без мирис и поръсете с брашно. Ако формата е силиконова, тогава смазването не е задължително.
стъпка 9 от 12
Поставете тиквено-портокаловото тесто в подготвената форма. Слагаме ястието във фурната на средно ниво и печем четиридесет до четиридесет и пет минути.
стъпка 10 от 12
Времето за печене може да бъде малко по -дълго или по -малко - много зависи от фурната и влажността на добавената тиква.Ако има съмнение относно готовността, проверяваме с дървено шишче: ако излезе от тортата суха, тогава вече можете да я извадите от фурната.
стъпка 11 от 12
Веднага изваждаме готовия сладкиш от формата, така че коричката да няма време да омекне от конденза. За охлаждане можете да поставите продукта върху решетката. Не забравяйте да го оставите да се охлади напълно.
стъпка 12 от 12
Докато тортата се охлажда, пригответе глазурата: в малка купа смесете три супени лъжици оставен портокалов сок и пудрата захар. Трябва да получите хомогенна гъста маса. Покрийте охладената торта с получената глазура и я оставете да изсъхне малко. Нарежете тортата на порции и сервирайте.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *