У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Кекс с череши на кефир

Кекс с череши на кефир

2090

Кухня Руски

Калорично съдържание 166,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 65 минути

Протеини * 4,8 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 33.8 g

Съдържание

Не е трудно да направите вкусна торта с кисело мляко, просто следвайте инструкциите по -долу и определено ще се окажете с качествени печени изделия. Черешите добавят киселинност към тортата и я правят по -контрастираща. Любителите на здравословни сладкиши ще оценят тази рецепта.

Съставки

Кефир 100 мл Яйце 3 бр. Пшенично брашно 220 ч.ч Сода за хляб 1 гр. Гранулирана захар 180 гр Череша 300 гр. Масло 90 гр. Картофено нишесте 1 супена лъжица Растително масло 1 супена лъжица

Процес на готвене

Започваме приготвянето на тортата, като разделяме белтъците и жълтъците. Правете това внимателно, за да няма примес от жълтъци в тях. Това е важно за качеството на последващото разбиване на белтъците.

Поставете катериците в удобен контейнер. Започнете да ги разбивате с ниска скорост на миксера. След това постепенно започнете да въвеждате гранулирана захар в протеиновата смес, увеличавайки скоростта на разбиване. В резултат на това сместа протеин-захар трябва да наподобява консистенцията на сметана.

За тортата ви трябва масло със стайна температура. Извадете го предварително от хладилника. Изпращаме омекотеното масло, кефира, содата и жълтъците към протеиновата маса и разбиваме всичко отново.

Измийте черешите, отстранете семената. Поръсете приготвените плодове с нишесте и разбъркайте. Вече можете да включите фурната и да я оставите да се загрее до 180 градуса.

Към готовата смес се добавя пресято пшенично брашно и се замесва тестото.

Комбинирайте тестото и черешите, разбъркайте.

Сложете готовото тесто за кекс във форма, предварително намазана с растително масло. В приготвената фурна сложете сладкиша с череши да се пече 45 минути. Важно е да не отваряте фурната поне през първите 25 минути печене. Уверете се, че температурата във фурната не се променя през цялото време. Златиста коричка и суха клечка за зъби след теста са сигурни признаци, че тортата е готова.