Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Кекс от зебра на кефир в бавна готварска печка

Кекс от зебра на кефир в бавна готварска печка

0
577
Кухня Светът
Калорично съдържание 301,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 6,6 гр.
Мазнини * 26,7 g
Въглехидрати* 24 гр.
* на 100 гр. продукт
Кекс от зебра на кефир в бавна готварска печка
Съдържание

Съставките за такава торта са налични и могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. Процесът на готвене е напълно прост и ясен. Но резултатът е наистина интересен, както на вкус, така и на външен вид. На разфасовката тортата всъщност не помни цвета на зебра: тъмното и светло тесто се редува и образува шарена шарка. Какаото в тъмните ивици придава мек шоколадов вкус. Структурата на тортата е доста плътна, фино пореста и много деликатна.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Разбийте яйцата в голяма купа и добавете гранулирана захар. Разтопете маргарина отделно до течността на котлона или в микровълновата. Ако е много горещо, охладете до топло и след това изсипете в купа с яйца и захар.
стъпка 2 от 12
Разбийте всичко заедно с миксер, като започнете с ниска скорост и постепенно увеличавате скоростта. Постигаме разтварянето на захарни кристали и хомогенна маса. Изсипете кефир и го разбъркайте добре с общата смес.
стъпка 3 от 12
След това към получената течна маса добавете пресято брашно и бакпулвер. Смесете всичко заедно с миксер, докато се получи хомогенно тесто. Разделете тестото на две равни части - просто изсипете половината от масата в друга купа.
стъпка 4 от 12
Изсипете какао в една от частите на тестото.
стъпка 5 от 12
Работим с миксер, докато прахът се смеси напълно с тестото.
стъпка 6 от 12
Добавете една супена лъжица брашно към втората половина на тестото, за да изравните консистенцията. Смесете с миксер, за да разбиете всички бучки.
стъпка 7 от 12
Намажете купата на мултикукър с тънък слой масло.
стъпка 8 от 12
С помощта на супена лъжица или малък черпак изсипете малко тъмно тесто на дъното на купата. Изсипваме малко светлина върху него.
стъпка 9 от 12
Така редуваме видовете тесто и ги изсипваме един върху друг: тестото се разстила и само образува контрастни слоеве на бъдещата торта. Поставяме купата в мултикукър, затваряме капака, избираме режима "Печене" за един час. Натискаме "Старт".
стъпка 10 от 12
След като изтече времето за програмата, отворете капака на уреда и проверете готовността на тортата, като пъхнете клечка за зъби в нея: ако излезе суха, тортата е готова. Горната част на продукта ще бъде без коричка, а дъното и ръбовете трябва да са добре покафенели.
стъпка 11 от 12
Обърнете готовия сладкиш от купата върху решетката, оставете го да се охлади напълно, така че влажната трохи да се образува добре. Сложете крема в тенджера и загрейте до горещо. Три шоколада на ренде или начупете на малки парченца и изсипете в загрята сметана. Разбъркайте, докато шоколадът се разтвори напълно. Ако ганашът се окаже твърде дебел (и това може да бъде, ако шоколадът е с висок процент какаово масло), добавете малко количество сметана допълнително. Не го оставяйте да заври. С получения ганаш покрийте повърхността на охладената торта. Нека замразим.
стъпка 12 от 12
Нарязваме готовата украсена торта на порции и я сервираме на масата за чай или кафе.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *